2018年5月31日(木)/ その他, 写真

皆さんは農薬や除草剤、化学肥料を使用していないお茶にご興味はありますか?
今回は宣伝?のようなものをしたいと思います。

いわゆる無農薬茶と言われるお茶を私の実家では既に30年以上前から継続して育てています。
育てることが難しく、大量生産にも向かないのでスーパーなどでは普通は入手できません。

もし健康志向のお茶をお探しの方が居りましたら是非、私の実家のWebサイトをご覧頂きご購入を検討頂けると幸いです。


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販売中のお茶の紹介

なごみ園のWebサイトにもお茶の紹介ページがあるので合わせてご確認下さい。
直販ページは今年の新茶一覧になります。

どのお茶も火入れをしておらず、香ばしいお茶ではなくお茶本来の旨味が出るように作っています。
お茶自身の味が強く出る為、味に自信がないと火入れをしないことはできません。
※火入れされたお茶やコーヒーなどの香ばしい味に慣れていると最初は若干の青臭さを感じるかもしれません。好みですが、慣れるとお茶の旨味が最大限に楽しめます。

お茶は1杯あたり3gほどの茶葉を使います。
<内容量の目安>
 ・100g → 約33杯分
 ・200g → 約67杯分
 ・500g → 約167杯分

玉露

玉露は香りが良く、まろやかな旨味の高い高級煎茶になります。
収穫の2~3週間前からの新芽が芽吹く時期から日光を遮光していくことで、濃い緑色のお茶になり覆い香と呼ばれる独特の良い香りがするお茶となります。
日光が遮られる為、採れる量もごくわずかです。

遮光により苦みの元となるタンニンが減少し旨味成分のアミノ酸が増えることも分かっています。
お茶の旨味を最大限に味わうにはやはり玉露が最適です。

ぬるめのお湯で淹れて頂くと渋みが少なく香りを楽しむことができます。
私のオススメ湯温は55~60℃ほどです。

パッケージは香りが飛んでしまわないように80g入りのみとなっています。

・なごみ園 直販サイト – 【2018年新茶】玉露 80g 2,700円(税込)

かぶせ茶

かぶせ茶は、香りが良くまろやかな旨味の玉露に次ぐ高級煎茶です。
玉露と同様に遮光を施しますが、玉露よりは遮光率が低くなっています。

玉露ほどではありませんが、渋みも弱く旨味が強い美味しいお茶です。
玉露では (味や旨味が) 濃すぎるという方にはかぶせ茶の方が美味しいと感じるかもしれません。

ちなみに私はやはり玉露が一番美味しく感じます。
但し、普段から沢山飲むならかぶせ茶の方が良いかなとも思っています。

玉露同様にぬるめのお湯で淹れて頂くと渋みが少なく香りを楽しむことができます。
好みで温度は調整して頂ければ良いですが、私のオススメは60~65℃です。
(少し渋い濃い目の味が好きなので)

パッケージは100g入りと200g入りがあります。

・なごみ園 直販サイト – 【2018年新茶】かぶせ茶 100g 2,160円(税込)
・なごみ園 直販サイト – 【2018年新茶】かぶせ茶 200g 3,780円(税込)

なごみ茶

なごみ茶は普段からお飲み頂けるお茶として作られた深蒸し煎茶です。
遮光はしていない普通のお茶となります。

私も普段から飲んでいるお茶はこのなごみ茶になります。

なごみ茶も熱いお湯で淹れてしまうと風味が損なわれて渋み・エグ味が出てしまうのでぬるめのお湯で淹れて頂くと良いです。
温度で味の調整ができますので気分で淹れる温度を変えても楽しいです。
私のオススメの温度は60~75℃です。
あまり低い温度だと味が出ないので「薄いな」と感じたら少し高めにすると良いです。

パッケージは100g入りと200g入り、更にお買い得な500gがあります。

500gだと100gあたり1200円(税抜)と普通にスーパーで売っているお茶と同じくらいで無農薬のお茶が飲めますよ!
ただし、開封してしまうとどんどん酸化して風味が落ちるのでご注意下さい。
(開封後は夏場で2週間、その他で1ヶ月以内を目安にして下さい)

・なごみ園 直販サイト – 【2018年新茶】なごみ茶 100g 1,728円(税込)
・なごみ園 直販サイト – 【2018年新茶】なごみ茶 200g 3,024円(税込)
・なごみ園 直販サイト – 【2018年新茶】なごみ茶 500g 6,480円(税込)

くき茶

お茶の茎の部分を集めたお茶です。
(玉露・かぶせ茶・なごみ茶にも茎は少し入っています)

くき茶はくき茶なのですが、茎だけでなく新芽の部分を砕いて混ぜてある贅沢な仕様です。
普段から緑茶を味わうには十分に美味しいです。

なごみ園のくき茶は新芽が入っていますので、熱いお湯で淹れることはオススメできません。
少し冷まして60~80℃ほどで淹れると美味しいお茶となります。

パッケージは200gだけです。
400g入りも作っているのですがお得意様の予約注文だけで毎年完売してしまいます。

・なごみ園 直販サイト – 【2018年新茶】くき茶 200g 2,160円(税込)

パウダー茶

抹茶のように粉末状のお茶も販売しています。

粉末なので水やお湯に溶かすだけで手軽にお茶を楽しむことができます。
また、茶殻が出ないメリットもあります。

塩と混ぜて抹茶塩にしても美味しいですし、お菓子に混ぜて抹茶風味にしても良いです。
今は作っていませんがこのパウダー茶を使ったパウンドケーキがとても美味しかったです。

パッケージは50g入りのみとなっています。
50gでおよそ100杯分になります。

・なごみ園 直販サイト – 【2018年新茶】パウダー茶 50g 1,620円(税込)

ティーバッグ

最後はティーバッグに入れたお茶になります。

急須が不要なのでコーヒーや紅茶のようにお茶を手軽に飲めます。
水を入れた容器にバッグを淹れて冷蔵庫で一晩寝かせば冷茶も作れます。

外出先でお茶を淹れる時にも便利です。

パッケージは20個入りのみです。

・なごみ園 直販サイト – 【2018年新茶】ティーバッグ 20個入り 1,620円(税込)

まとめ

以上、新茶の紹介でした。

無農薬や除草剤不使用、有機農法にご興味のある方はまずはWebサイトにお越し頂ければ幸いです。
ご購入検討頂けると更に嬉しいです。

・掛川 なごみ園 Webサイト → https://nagomi.analogstd.com/
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