
お家で梅シロップや梅酒を作ってみよう!
抜粋
6月になるとスーパーや道の駅などで青梅が売られているのを見ることが増えると思います。私の実家では毎年、所有する山に自生する梅から実を採って梅酒や梅シロップを自家製しています。 去年から、私も自分で漬けるようになったので簡単に分量や作り方をまとめたいと思います。今年は梅シロップと梅酒をそれぞれ 8L ×2本ずつ仕込みました。他にも梅干しも仕込み中です。 ※母から聞きながら作ったやり方、分量なのでもっといい方法や、こうすると上手くいきやすいよ、などあればぜひコメント欄で教えていただけると喜びます!皆様の智慧をぜひご共有下さい! 用意する道具と材料 まずは、必要なものを先に用意しておきましょう。道具...